Petiscos de casa, um a um.
Comida caseira, feita com produtos locais, que vai chegando à mesa prato após prato. Na antiga adega da Casa do Carregal, em Morreira, nos arredores de Braga.
Uma adega com quase dois séculos de história.
A Tasca do Carregal fica na antiga adega da Casa do Carregal, uma casa rural minhota do século XIX que está na mesma família desde a sua origem.
As paredes de granito, os retratos antigos e a lareira acesa nos dias frios fazem o resto. É um espaço pequeno e acolhedor, onde cada mesa é recebida como se fosse da família.
Sente-se, os petiscos vêm ter consigo.
Aqui não há pressa. Os pratos chegam um de cada vez, para partilhar, e cada um é explicado à mesa. Alguns dos que já passaram por cá:
Tábua de queijos
Três leites num só queijo, vaca, ovelha e cabra, com tostas e compota caseira.
Bolinhos de bacalhau
Quentinhos, acabados de fritar.
Lasanha de bacalhau
Muito elogiada por quem nos visita.
Empadão de alheira e grelos
Tostadinho no forno, com o sabor do Minho.
Bacalhau à Brás
Um clássico, feito como deve ser.
Espetadas de camarão
Suculentas, com o picante certo.
Francesinha da casa
Para quem prefere algo menos tradicional.
Sobremesas caseiras
Feitas cá em casa, com produtos locais da época.
Ela na cozinha, ele na sala.
A Tasca do Carregal é um projeto de família. A cozinheira prepara cada prato com carinho e o marido recebe as mesas, explica o que vai chegando e aconselha a melhor forma de aproveitar a refeição.
«Os proprietários, que é a cozinheira e o marido, são muito atenciosos e simpáticos. Seguimos o conselho que nos deram de partilhar a comida e foi uma experiência em família muito agradável.»
359 avaliações no Google
Mais de 280 no Tripadvisor
«Cozinha tradicional, preparada com carinho com produtos locais e ingredientes da horta. O serviço é incrivelmente simpático e acolhedor, com cada prato explicado em detalhe.»
«Os proprietários são encantadores e explicaram os pratos em detalhe. Tudo é caseiro e absolutamente delicioso! As porções são generosas e os preços são muito razoáveis.»
«Comida caseira excelente, serviço de primeira qualidade, adorámos.»
A mesa é pequena. Reserve.
O espaço é pequeno e acolhedor, por isso aconselhamos reservar antes de vir.
Um fim de tarde no campo, à mesa com amigos.
Nos arredores de Braga, entre os montes de Morreira.